La nutrición postoperatoria es el conjunto de medidas que se aplican después de una cirugía para favorecer la recuperación del paciente y prevenir complicaciones.
Principales Objetivos
- Proporcionar los nutrientes necesarios para la reparación de los tejidos y la cicatrización de las heridas.
- Fortalecer el sistema inmunológico, reduciendo el riesgo de infecciones postoperatorias.
- Promover un equilibrio adecuado de vitaminas y minerales para mantener la salud general del paciente.
- Facilitar la recuperación física al mejorar la energía y resistencia del cuerpo.
- Mejorar las funciones cognitivas, acelerando la recuperación mental y emocional.
Servicio a medida
Cada usuario es un mundo. La nutrición postoperatoria debe ser individualizada según las características y necesidades de cada persona, teniendo en cuenta su estado de salud preoperatorio, el tipo y duración de la cirugía, el tipo y localización de las heridas, el grado de dolor e inflamación, el nivel de actividad física y las posibles alergias o intolerancias alimentarias.
La nutrición postoperatoria se puede clasificar en tres etapas según el tipo y cantidad de alimentos que se pueden consumir:
- Etapa 1: De uno a siete días. Se recomienda una dieta líquida o semilíquida que contenga agua, caldos, infusiones, zumos naturales o concentrados. Se deben evitar los alimentos sólidos, grasos, picantes o irritantes que puedan causar náuseas, vómitos o diarrea. Se debe mantener una buena hidratación con abundante líquido para evitar la deshidratación y facilitar la eliminación de toxinas.
. - Etapa 2: De siete a 14 días. Se recomienda una dieta líquida completa que contenga todos los grupos de alimentos: carbohidratos (pan blanco, arroz blanco), proteínas (carne blanca magra, pescado blanco), grasas (aceite vegetal), vitaminas (frutas cítricas) y minerales (leche desnatada). Se deben introducir gradualmente los alimentos sólidos blandos como purés, sopas o yogures. Se debe aumentar progresivamente la cantidad y variedad de alimentos hasta alcanzar una dieta normal.
. - Etapa 3: De 14 días en adelante. Se recomienda una dieta normal que contenga todos los grupos de alimentos en las cantidades adecuadas según las necesidades energéticas del paciente. Se debe seguir una alimentación equilibrada y variada que incluya cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas, verduras frescas o cocidas al vapor o al horno sin aceite ni sal añadida. Se debe evitar el consumo excesivo de alcohol, tabaco u otras sustancias nocivas.
La nutrición postoperatoria es un aspecto fundamental para una buena recuperación después de una cirugía. Por eso es importante seguir las indicaciones del médico o del nutricionista sobre qué comer y cuándo comer durante este periodo. Si tienes alguna duda o quieres saber más sobre este tema relacionado con tu salud y bienestar puedes preguntarnos al:
